Servering av mat i engångsförpackningar

Kunden ska kunna välja

Konsumenter som köper mat och dryck ska kunna välja om de vill bli serverade i återanvändbara matlådor och muggar, eller i engångsförpackning. Därför ska du som säljer mat och dryck erbjuda matlådor och muggar, även lock, som går att använda många gånger.

Det här gäller för alla verksamheter som serverar take away i muggar och matlådor av plast eller med ett tunt plastskikt på insidan, till exempel restauranger, caféer, kiosker, livsmedelsbutiker, foodtrucks och festivaler.

Om miljöenheten konstaterar att reglerna inte följs kan verksamheten komma att behöva betala en miljösanktionsavgift.

Reglerna finns på Riksdagens webbplats:
Förordning (2021:996) om engångsprodukter

Rotationssystem

Du ska också se till att de återanvändbara matlådorna och muggarna ingår i någon typ av system för rotation, så att de kan diskas och användas igen.

Välj bra material

Du ska välja återanvändbara matlådor och muggar som har så liten påverkan som möjligt på miljö och på människors hälsa. De ska kunna användas och diskas många gånger utan att gå sönder eller fungera sämre.

Informera dina kunder

På försäljningsstället ska kunderna få information om:

• vilken miljöpåverkan som användningen av engångsmatlådor och engångsmuggar ger,
• vilka alternativ som finns till engångsmatlådor och engångsmuggar,
• vilka fördelarna är med att använda färre engångsartiklar.
  

Material att lämna ut

Du är fri att själv utforma den information som kunderna tar del av men organisationen Håll Sverige rent har information om de nya reglerna på sin webbplats och som är fritt fram att använda. De har även tagit fram material för kundinformation, som du som företagare kan använda gratis:
Från engångs till flergångs, Håll Sverige Rent

Håll Sverige Rents informationsblad till dig som företagare: Snart måste du erbjuda återanvändbara matlådor och muggar i din servering

Undantag från kraven

Förpackningar i enbart papper

Om du bara använder muggar eller matlådor som är tillverkade av enbart papper eller kartong så gäller inte lagkravet. Tänk dock på att många muggar och matlådor i papper ofta innehåller en del plast och kan därför omfattas av reglerna.

Mjuka omslag

Det som kallas flexibla omslag omfattas inte heller av kravet. Flexibla omslag är av mjukare material – som till exempel papper runt hamburgare eller plastfilm runt smörgås.

Färre än 75 per dag

Förordningens krav gäller inte heller om ni serverar dryck eller snabbmat i färre än sammanlagt 75 engångsmatlådor och engångsmuggar per dag.

Minska nedskräpning och miljöpåverkan

• Syftet med de nya reglerna är att minska nedskräpning och främja en cirkulär ekonomi.
• Engångsförpackningar är ett miljö- och klimatproblem. De innehåller ofta ett tunt lager av plast och hamnar dessutom ofta i naturen, är svåra att återvinna och förbränns därför vilket leder till klimatutsläpp.
• EU har beslutat om regler som kräver en minskad användning. I Sverige är målet att halvera användningen senast 2026.

Mer information om de nya kraven

På Naturvårdsverkets webbplats finns svar på vanliga frågor. Här kan du läsa mer om till exempel kravet på rotationssystem, vad olika begrepp innebär och vilka förpackningar det gäller.

Erbjuda servering i återanvändbara muggar och matlådor, Naturvardsverket.se

Engångsplast och andra engångsprodukter, Naturvardsverket.se