Street food fridays – en succé

Under fyra fredagar i september kommer eleverna erbjudas något som kallas för street food fridays i samarbete med en av kommunens matleverantörer. Lite festlig stämning i matsalen och mat med street food-känsla kommer att serveras. Maten lagas på gymnasiet och serveras i matsalarna på Knappekullaskolan, Aspenässkolan, Lerums gymnasium och Åtorps förskola.

Förskolans, grundskolans och gymnasiets måltider är inte bara en del av lärandets infrastruktur som skolbyggnader och fungerande skolskjutsar. Måltiderna är även en källa till positiva upplevelser, gemenskap och ökad nyfikenhet på omvärlden. Det är glädjande att se att kommunens måltidsservice är så framåtlutad och kreativ i sitt arbete med att samverka med leverantörer, presentera måltiderna och våga tänka nytt, säger Arne Molander (M), ordförande i samhällsbyggnadsnämnden.

Råvarorna i måltiderna i Street food fridays är svenskproducerade med nordisk råvara och stor del av leverantörens sortiment är ekologiskt. Street food Fridays är en pilot som förhoppningsvis, om eleverna gillar maten, kan tillämpas i alla kök till våren med ett liknande koncept.

Vi hoppas det här landar väl. Vi som jobbar i köken älskar det här. Att få göra lite annorlunda och roliga rätter, säger Sofie Flink, köksmästare på Lerums gymnasium.

Några som var positiva var några elever från Teknikprogrammet på Lerums gymnasium.

Det är inte bara idag det är gott. Matsalen har alltid mycket att välja på. Du går aldrig hungrig härifrån, säger Elliot när han dagen lassar in rejäla tuggor av Banh Mi, en vietnamesisk macka, som serverades denna fredag.

Det är grymt bra. Och gott. Det har blivit rejält bra sedan den nya kökschefen började, intygar Levin.

Även Benjamin är nöjd.

Det här är mycket bra. Go fredagskänsla.