Mat inom äldreomsorg och hemtjänst

Matsedel äldreomsorg

Menyerna utformas utifrån Livsmedelsverkets rekommendationer för en näringsriktig måltid. De utvecklas löpande av en menygrupp där representanter från köken deltar. Menyerna kan ändras.

Vecka 7

Måndag 9 februari

• Lunch 1: Kycklinggryta med citron och örter serveras med potatis
• Dessert: Fruktsallad med grädde
• Middag: Blomkål- och broccoligratäng med potatis och rökt skinka

Tisdag 10 februari

• Lunch 1: Falukorv på äpple- och purjolöksbädd serveras med potatismos
• Dessert: Frukt- och bärkräm
• Middag: Krämig tomatsoppa serveras med nybakat bröd, krutonger/rostade frön och creme fraicheklick

Onsdag 11 februari

• Lunch 1: Solgul lasagne med grönsallad och kall örtsås
• Dessert: Bärmousse
• Middag: Ostbricka med hembakt knäcke och marmelad, potatis och lökpaj serveras med dip grönsaker och rostad morotshummus

Torsdag 12 februari

• Lunch 1: Ärtsoppa med fläsk serveras med senap och bröd
• Dessert: Pannkaka med sylt och grädde
• Middag: Laxfärsbiffar med hummersås och kokt potatis

Fredag 13 februari

• Lunch 1: Dansk sjömansbiff med saltgurka
• Dessert: Kladdkaka med grädde
• Middag: Purjolökspaj med prästost serveras med örtdressing och sallad

Lördag 14 februari

• Lunch 1: Fiskfilé med ägg- och persiljesås serveras med kokt potatis och gröna ärtor
• Dessert: Kärleksmums
• Middag: Kockens val

Söndag 15 februari

• Lunch 1: Boeuf bourguignon serveras med potatispuré
• Dessert: Vispad färskostkräm med björnbärskompott
• Middag: Omelett med ost och skinka serveras med blandsallad

Vecka 8

Måndag 16 februari

• Lunch 1: Korv stroganoff serveras med potatis
• Lunch 2: Korv stroganoff serveras med ris
• Dessert: Persika med grädde
• Middag: Krämig rotfruktssoppa serveras med nybakat bröd

Tisdag 17 februari

• Lunch 1: Köttfärslimpa serveras med tzatziki och rostad potatis
• Lunch 2: Köttfärslimpa serveras med tzatziki och potatismos
• Dessert: Glass med varma bär
• Middag: Ost- och broccolisås serveras med pasta

Onsdag 18 februari

• Lunch 1: Fiskgryta med tomat och fänkål serveras med aioli och potatis
• Dessert: Färskostcréme med vanilj och rårörda bär
• Middag: Kockens val

Torsdag 19 februari

• Lunch 1: Spenatsoppa serveras med ägghalvor och nybakat bröd
• Dessert: Äppelkaka med råkräm
• Middag: Köttkorv serveras med senapssås och kokt potatis

Fredag 20 februari

• Lunch 1: Kycklingfärsbiff med kall basilikasås och rostad potatis
• Lunch 2: Kycklingfärsbiff med kall basilikasås och potatismos
• Dessert: Citronkräm med hallonkompott och rostad vit choklad
• Middag: Smörgåstårta

Lördag 21 februari

• Lunch 1: Skinkstek serveras med gräddsås, kokt potatis och äpplemos
  
• Dessert: Äppelkaka med råkräm
• Middag: Janssons med småvarmt

Söndag 22 februari

• Lunch 1: Laxpudding med skivad potatis serveras med skirat smör och gröna ärtor
• Dessert: Chokladcréme
• Middag: Jordärtskocksoppa serveras med ostchips och hembakat bröd

Vecka 9

Måndag 23 februari

• Lunch 1: Coq au vin på kyckling serveras med potatismos
• Dessert: Glass med varma bär
• Middag: Blomkålsgratäng med prinskorv

Tisdag 24 februari

• Lunch 1: Köttfärssås serveras med pasta
• Lunch 2: Köttfärssås serveras med potatismos
• Dessert: Frukt- och bärkräm serveras med mjölk
• Middag: Patentare, smörgås med falukorv och ägg

Onsdag 25 februari

• Lunch 1: Fiskfärsbiff med kall dillsås och kokt potatis
• Dessert: Päronkaka
• Middag: Krossad och bakad potatis med kycklingröra

Torsdag 26 februari

• Lunch 1: Ärtsoppa med fläsk serveras med senap och nybakat bröd
• Dessert: Pannkaka med sylt och grädde
• Middag: Shepards pie

Fredag 27 februari

• Lunch 1: Fläskschnitzel med kaprissmör, citron och rostad potatis
• Lunch 2: Fläskschnitzel med kaprissmör, citron och potatismos
• Dessert: Yoghurtdessert med bär och krossade kex
• Middag: Varm smörgås med svampstuvning

Lördag 28 februari

• Lunch 1: Fiskgratäng med dill serveras med potatismos
• Dessert: Kockens val av bakad kaka
• Middag: Krämig rotfruktssoppa med hembakat bröd

Söndag 1 mars

• Lunch 1: Kåldolmar serveras med gräddsås, kokt potatis och rårörda lingon
• Dessert: Chokladpudding med grädde
• Middag: Krämig pastagratäng med lax, savojkål och citron

Vecka 10

Måndag 2 mars

• Lunch 1: Kassler med champinjonsås och rostad potatis
• Lunch 2: Kassler med champinjonsås och potatismos
• Dessert: Frukt- och bärkräm serveras med mjölk
• Middag: Blomkålssoppa serveras med baconströ, créme fraicheklick och nybakat bröd

Tisdag 3 mars

• Lunch 1: Dansk sjömansbiff med saltgurka
• Dessert: Morotskaka
• Middag: Kockens val

Onsdag 4 mars

• Lunch 1: Dillkött på kyckling serveras med kokt potatis
• Dessert: Chokladcréme med kökets topping
• Middag: Pasta med ost- och skinksås

Torsdag 5 mars

• Lunch 1: Ärtsoppa med fläsk serveras med senap och nybakat bröd
• Dessert: Pannkaka med sylt och grädde
• Middag: Laxfärsbiffar med hummersås och kokt potatis

Fredag 6 mars

• Lunch 1: Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingon
• Dessert: Fruktsallad med grädde
• Middag: Omelett med ost och skinka serveras med blandsallad

Lördag 7 mars

• Lunch 1: Kalops serveras med rödbetor och kokt potatis
• Dessert: Björnbärsmousse
• Middag: S.O.S (smör, ost och sill)

Söndag 8 mars

• Lunch 1: Ugnsbakad fisk med dill- och räksås serveras med potatismos
• Dessert: Mazarinkaka med citronglasyr
• Middag: Flygande Jakob serveras med kokt potatis

Vecka 11

Måndag 9 mars

• Lunch 1: Korv stroganoff serveras med ris
• Lunch 2: Korv stroganoff serveras med potatismos
• Dessert: Färskostcréme med vanilj och rårörda bär
• Middag: Fläskpannkaka serveras med vitkålssallad och lingonsylt

Tisdag 10 mars

• Lunch 1: Rotmos med kokt rimmad fläsklägg och senapscréme
• Dessert: Bärpaj med vaniljsås
• Middag: Kockens gröna lasagnette med dressing och blandsallad

Onsdag 11 mars

• Lunch 1: Panerad fisk serveras med remouladsås och kokt potatis
• Dessert: Kladdkaka med grädde
• Middag: Korv med mos serveras med gurkmajonnäs

Torsdag 12 mars

• Lunch 1: Chili och gräddbakad kycklinglårfilé med rostad potatis
• Lunch 2: Chili och gräddbakad kycklinglårfilé med potatismos
• Dessert: Fruktsallad med grädde
• Middag: Krämig rotfruktssoppa serveras med créme fraicheklick och hembakat bröd

Fredag 13 mars

• Lunch 1: Biff a la Lindström med skysås och potatismos
• Dessert: Chokladtryffel
• Middag: Potatis- och lökpaj serveras med råkostsallad, hembakt knäcke och marmelad

Lördag 14 mars

• Lunch 1: Fiskfärsbiffar med vitvinssås serveras med kokt potatis
• Dessert: Bärmousse
• Middag: Potatisgratäng med keso och spenat

Söndag 15 mars

• Lunch 1: Skinkstek serveras med gräddsås, kokt potatis och äpplemos
• Dessert: Vaniljpannacotta med kökets topping
• Middag: Köttbullesmörgås med rödbetssallad

Vecka 12

Måndag 16 mars

• Lunch 1: Köttkorv serveras med pepparrotssås och kokt potatis
• Dessert: Fruktsallad med grädde
• Middag: Rökt laxsås med gräslök och citron serveras med pasta

Tisdag 17 mars

• Lunch 1: Raggmunk med stekt bacon och lingon
• Dessert: Kockens val dessert
• Middag: Chili sin carne serveras med gräddfil och potatismos

Onsdag 18 mars

• Lunch 1: Stekt fisk med stuvad spenat och kokt potatis
• Dessert: Citronkräm med bärkompott och rostad vit choklad
• Middag: Kockens val

Torsdag 19 mars

• Lunch 1: Ärtsoppa med fläsk serveras med senap och nybakat bröd
• Dessert: Pannkaka med sylt och grädde
• Middag: Lasagne med grönsallad och dressing

Fredag 20 mars

• Lunch 1: Pannbiff med stekt lök samt skysås, potatismos och lingon
• Dessert: Frukt- och bärkräm serveras med mjölk
• Middag: Omelett serveras med svampstuvning och kålsallad

Lördag 21 mars

• Lunch 1: Fiskgratäng med dill serveras med potatismos
• Dessert: Choklad- och kokostosca
• Middag: Krämig tomatsoppa serveras med nybakat bröd, krutonger/rostade frön och creme fraicheklick

Söndag 22 mars

• Lunch 1: Kotlettrad med pepparsås och potatisgratäng
• Lunch 2: Kotlettrad med pepparsås och potatismos
• Dessert: Glass med varma bär
• Middag: Pannbiffsmörgås med saltgurka och lökcréme

Vecka 13

Måndag 23 mars

• Lunch 1: Stekt korv serveras med löksås och kokt potatis
• Dessert: Frukt- och bärkräm
• Middag: Italiensk fritata med svamp, lagrad ost och kall örtsås

Tisdag 24 mars

• Lunch 1: Spenatsoppa serveras med ägghalvor och nybakat bröd
• Dessert: Ostkaka med sylt och grädde
• Middag: Pastagratäng med kyckling

Onsdag 25 mars

• Lunch 1: Fiskfärsbiff serveras med dillpotatis & vitvinssås
• Dessert: Bärkaka
• Middag: Blodpudding och potatisbullar serveras med äppel och purjolöksfräs samt lingon

Torsdag 26 mars

• Lunch 1: Högsbosoppa med pepparrotsklick, rostade frön och nybakat bröd
• Dessert: Fruktsallad med kardemummagrädde
• Middag: Persiljejärpar med gött mos och pressgurka

Fredag 27 mars

• Lunch 1: Hyresgästens val
• Dessert: Hyresgästens val av dessert
• Middag: Räkröra på kavring med skivat ägg

Lördag 28 mars

• Lunch 1: Fiskgratäng med pepparrot och potatismos
• Dessert: Citron och yoghurtpannacotta med rostad vit choklad
• Middag: Ost-och spenatpaj serveras med dressing och sallad

Söndag 29 mars

• Lunch 1: Kålpudding serveras med kokt potatis, gräddsås och lingon
• Dessert: Kärleksmums
• Middag: Räksmörgås

Vecka 14

Måndag 30 mars

• Lunch 1: Kycklinggryta med citron & örter serveras med potatis
• Dessert: Fruktsallad med grädde
• Middag: Blomkål- och broccoligratäng med potatis och rökt skinka

Tisdag 31 mars

• Lunch 1: Falukorv på äpple- och purjolöksbädd serveras med potatismos
• Dessert: Frukt- och bärkräm
• Middag: Krämig tomatsoppa serveras med nybakat bröd, krutonger/rostade frön och creme fraicheklick

Onsdag 1 april

• Lunch 1: Spenatsoppa serveras med ägghalvor och nybakat bröd
• Dessert: Äppelkaka med råkräm
• Middag: Kockens val

Torsdag 2 april

• Lunch 1: Köttfärslimpa serveras med tzatziki och rostad potatis
• Lunch 2: Köttfärslimpa serveras med tzatziki och potatismos
• Dessert: Bärmousse
• Middag: Ost- och purjolökspaj serveras med örtdressing

Fredag 3 april

• Lunch 1: Laxpudding med skivad potatis serveras med skirat smör och gröna ärtor
• Dessert: Yoghurtpannacotta med mangokompott
• Middag: Krämig potatissallad serveras med örtmarinerad kyckling

Lördag 4 april

• Lunch 1: Påsklunch
• Dessert: Pavlova
• Middag: Janssons med småvarmt

Söndag 5 april

• Lunch 1: Lammfärsbiff med svenska baljväxter, örtig gräddsås och rostad potatis
• Lunch 2: Lammfärsbiff med svenska baljväxter, örtig gräddsås och potatismos
• Dessert: Chokladcréme
• Middag: Jordärtskocksoppa serveras med ostchips och hembakat bröd

Vecka 15

Måndag 6 april

• Lunch 1: Lysande gul fisksoppa med saffran serveras med aioli och hembakt bröd
• Dessert: Persika med grädde
• Middag: Blomkålsgratäng med prinskorv

Tisdag 7 april

• Lunch 1: Bruna bönor serveras med stekt fläsk och kokt potatis
• Dessert: Glass med varma bär
• Middag: Ost- och broccolisås serveras med pasta

Onsdag 8 april

• Lunch 1: Fiskfärsbiff med kall dillsås & kokt potatis
• Dessert: Färskostcréme med vanilj och rårörda bär
• Middag: Solgul lasagne med grönsallad och kall örtsås

Torsdag 9 april

• Lunch 1: Krämig morotssoppa med nybakat bröd och crème fraiche klick
• Dessert: Pannkaka med sylt och grädde
• Middag: Köttkorv serveras med senapssås och kokt potatis

Fredag 10 april

• Lunch 1: Kycklingfärsbiff med kall basilikasås och rostad potatis
• Lunch 2: Kycklingfärsbiff med kall basilikasås och potatismos
• Dessert: Kockens val av bakad kaka
• Middag: Ostbricka m. hembakt knäcke och marmelad, potatis och lökpaj serveras med dip grönsaker och rostad morotshummus

Lördag 11 april

• Lunch 1: Vårig fläskköttsgryta med äpple och lök, serveras med kokt potatis
• Dessert: Chokladtryffel
• Middag: Kockens val

Söndag 12 april

• Lunch 1:Fiskfilé med ägg- och persiljesås serveras med kokt potatis och gröna ärtor
• Dessert: Citronkräm med bärkompott och rostad vit choklad
• Middag: Risgrynspudding serveras med saftsås och smörgås

Vecka 16

Måndag 13 april

• Lunch 1: Köttfärssås serveras med pasta
• Lunch 2: Köttfärssås serveras med potatismos
• Dessert: Glass med varma bär
• Middag: Patentare (smörgås med falukorv och ägg)

Tisdag 14 april

• Lunch 1: Stekt strömming serveras med skirat smör, lingon och potatismos
• Dessert: Frukt- och bärkräm serveras med mjölk
• Middag: Omelett med ost och skinka serveras med blandsallad

Onsdag 15 april

• Lunch 1: Coq au vin på kyckling serveras med potatismos
• Dessert: Päronkaka
• Middag: Krämig rotfruktssoppa med hembakat bröd

Torsdag 16 april

• Lunch 1: Fiskgryta med tomat & fänkål serveras med aioli och potatis
• Dessert: Äpplepaj serveras med vaniljsås
• Middag: Shepards pie

Fredag 17 april

• Lunch 1: Fläskschnitzel med kaprissmör, citron och rostad potatis
• Lunch 2: Fläskschnitzel med kaprissmör, citron och potatismos
• Dessert: Yoghurtdessert med bär och krossade kex
• Middag: Varm smörgås med svampstuvning

Lördag 18 april

• Lunch 1: Pocherad fisk serveras med citronsås och kokt potatis
• Dessert: Kladdkaka med grädde
• Middag: Krossad och bakad potatis med kycklingröra

Söndag 19 april

• Lunch 1: Kåldolmar serveras med gräddsås, kokt potatis och rårörda lingon
• Dessert: Fruktsallad med grädde
• Middag: Krämig pastagratäng med lax, savojkål och citron

Matsedel hemtjänsten

Menyerna utformas utifrån Livsmedelsverkets rekommendationer för en näringsriktig måltid. De utvecklas löpande av en menygrupp där representanter från köken deltar. Menyerna kan ändras.

Vecka 7

Måndag 9 februari

• Lunch 1: Kycklinggryta med citron och örter serveras med potatis
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Tisdag 10 februari

• Lunch 1: Falukorv på äpple- och purjolöksbädd serveras med potatismos
• Lunch 2: Fisk med vitvinssås och kokt potatis

Onsdag 11 februari

• Lunch 1: Solgul lasagne med grönsallad och kall örtsås
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Torsdag 12 februari

• Lunch 1: Ärtsoppa med fläsk serveras med senap och bröd, pannkaka med sylt och grädde
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Fredag 13 februari

• Lunch 1: Dansk sjömansbiff med saltgurka
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Lördag 14 februari

• Lunch 1: Fiskfilé med ägg- och persiljesås serveras med kokt potatis och gröna ärtors

Söndag 15 februari

• Lunch 1: Boeuf bourguignon serveras med potatispuré

Vecka 8

Måndag 16 februari

• Lunch 1: Korv stroganoff serveras med potatis
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Tisdag 17 februari

• Lunch 1: Köttfärslimpa serveras med tzatziki och rostad potatis
• Lunch 2: Fisk med vitvinssås och kokt potatis

Onsdag 18 februari

• Lunch 1: Fiskgryta med tomat och fänkål serveras med aioli och potatis
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Torsdag 19 februari

• Lunch 1: Spenatsoppa serveras med ägghalvor och hembakat bröd, äpplepaj och vaniljsås
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Fredag 20 februari

• Lunch 1: Kycklingfärsbiff med kall basilikasås och rostad potatis
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Lördag 21 februari

• Lunch 1: Skinkstek serveras med gräddsås, kokt potatis och äpplemos

Söndag 22 februari

• Lunch 1: Laxpudding med skivad potatis serveras med skirat smör och gröna ärtor

Vecka 9

Måndag 23 februari

• Lunch 1: Coq au vin på kyckling serveras med potatismos
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Tisdag 24 februari

• Lunch 1: Köttfärssås serveras med pasta
• Lunch 2: Fisk med vitvinssås och kokt potatis

Onsdag 25 februari

• Lunch 1: Fiskfärsbiff med kall dillsås och kokt potatis
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Torsdag 26 februari

• Lunch 1: Ärtsoppa med fläsk serveras med senap och bröd, Pannkaka med sylt och grädde
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Fredag 27 februari

• Lunch 1: Fläskschnitzel med kaprissmör, citron och rostad potatis
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Lördag 28 februari

• Lunch 1: Fiskgratäng med dill serveras med potatismos

Söndag 1 mars

• Lunch 1: Kåldolmar serveras med gräddsås, kokt potatis och rårörda lingon

Vecka 10

Måndag 2 mars

• Lunch 1: Kassler med champinjonsås och rostad potatis
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Tisdag 3 mars

• Lunch 1: Dansk sjömansbiff med saltgurka
• Lunch 2: Fisk med vitvinssås och kokt potatis

Onsdag 4 mars

• Lunch 1: Dillkött på kyckling serveras med kokt potatis
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Torsdag 5 mars

• Lunch 1: Ärtsoppa med fläsk serveras med senap och nybakat bröd
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Fredag 6 mars

• Lunch 1: Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingon
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Lördag 7 mars

• Lunch 1: Kalops serveras med rödbetor och kokt potatis

Söndag 8 mars

• Lunch 1: Ugnsbakad fisk med dill- och räksås serveras med potatismos

Vecka 11

Måndag 9 mars

• Lunch 1: Korv stroganoff serveras med ris
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Tisdag 10 mars

• Lunch 1: Rotmos med kokt rimmad fläsklägg och senapscréme
• Lunch 2: Fisk med vitvinssås och kokt potatis

Onsdag 11 mars

• Lunch 1: Panerad fisk serveras med remouladsås och kokt potatis
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Torsdag 12 mars

• Lunch 1: Chili och gräddbakad kycklinglårfilé med rostad potatis
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Fredag 13 mars

• Lunch 1: Kycklingfärsbiff med kall basilikasås och rostad potatis
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Lördag 14 mars

• Lunch 1: Fiskfärsbiffar med vitvinssås serveras med kokt potatis

Söndag 15 mars

• Lunch 1: Skinkstek serveras med gräddsås, kokt potatis och äpplemos

Vecka 12

Måndag 16 mars

• Lunch 1: Köttkorv serveras med pepparrotssås och kokt potatis
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Tisdag 17 mars

• Lunch 1: Raggmunk med stekt bacon och lingon
• Lunch 2: Fisk med vitvinssås och kokt potatis

Onsdag 18 mars

• Lunch 1: Stekt fisk med stuvad spenat och kokt potatis
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Torsdag 19 mars

• Lunch 1: Ärtsoppa med fläsk serveras med senap och nybakat bröd
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Fredag 20 mars

• Lunch 1: Pannbiff med stekt lök samt skysås, potatismos och lingon
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Lördag 21 mars

• Lunch 1: Fiskgratäng med dill serveras med potatismos

Söndag 22 mars

• Lunch 1: Kotlettrad med pepparsås och potatisgratäng

Vecka 13

Måndag 23 mars

• Lunch 1: Stekt korv serveras med löksås och kokt potatis
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Tisdag 24 mars

• Lunch 1: Spenatsoppa serveras med ägghalvor och nybakat bröd
• Lunch 2: Fisk med vitvinssås och kokt potatis

Onsdag 25 mars

• Lunch 1: Fiskfärsbiff serveras med dillpotatis och vitvinssås
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Torsdag 26 mars

• Lunch 1: Högsbosoppa med pepparrotsklick, rostade frön och nybakat bröd
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Fredag 27 mars

• Lunch 1: Hyresgästens val
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Lördag 28 mars

• Lunch 1: Fiskgratäng med pepparrot och potatismos

Söndag 29 mars

• Lunch 1: Kålpudding serveras med kokt potatis, gräddsås och lingon

Vecka 14

Måndag 30 mars

• Lunch 1: Kycklinggryta med citron och örter serveras med potatis
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Tisdag 31 mars

• Lunch 1: Falukorv på äpple- och purjolöksbädd serveras med potatismos
• Lunch 2: Fisk med vitvinssås och kokt potatis

Onsdag 1 april

• Lunch 1: Spenatsoppa serveras med ägghalvor och nybakat bröd
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Torsdag 2 april

• Lunch 1: Köttfärslimpa serveras med tzatziki och rostad potatis
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Fredag 3 april

• Lunch 1: Laxpudding med skivad potatis serveras med skirat smör och gröna ärtor
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Lördag 4 april

• Lunch 1: Påsklunch

Söndag 5 april

• Lunch 1: Lammfärsbiff med svenska baljväxter, örtig gräddsås och rostad potatis

Vecka 15

Måndag 6 april

• Lunch 1: Lysande gul fisksoppa med saffran serveras med aioli och hembakt bröd
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Tisdag 7 april

• Lunch 1: Bruna bönor serveras med stekt fläsk och kokt potatis
• Lunch 2: Fisk med vitvinssås och kokt potatis

Onsdag 8 april

• Lunch 1: Fiskfärsbiff med kall dillsås och kokt potatis
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Torsdag 9 april

• Lunch 1: Krämig morotssoppa med nybakat bröd och crème fraiche klick
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Fredag 10 april

• Lunch 1: Kycklingfärsbiff med kall basilikasås och rostad potatis
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Lördag 11 april

• Lunch 1: Vårig fläskköttsgryta med äpple och lök, serveras med kokt potatis

Söndag 12 april

• Lunch 1: Fiskfilé med ägg- och persiljesås serveras med kokt potatis och gröna ärtor

Vecka 16

Måndag 13 april

• Lunch 1: Köttfärssås serveras med pasta
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Tisdag 14 april

• Lunch 1: Stekt strömming serveras med skirat smör, lingon och potatismos
• Lunch 2: Fisk med vitvinssås och kokt potatis

Onsdag 15 april

• Lunch 1: Coq au vin på kyckling serveras med potatismos
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Torsdag 16 april

• Lunch 1: Fiskgryta med tomat och fänkål serveras med aioli och potatis
• Lunch 2: Kockens gröna lasagnette

Fredag 17 april

• Lunch 1: Fläskschnitzel med kaprissmör, citron och rostad potatis
• Lunch 2: Köttbullar med brunsås, kokt potatis och lingon

Lördag 18 april

• Lunch 1: Pocherad fisk serveras med citronsås och kokt potatis

Söndag 19 april

• Lunch 1: Kåldolmar serveras med gräddsås, kokt potatis och rårörda lingon

Film om måltidsprogrammet i Lerums kommun

Beslutet om ett måltidsprogram togs 2022 och målet är att tillsammans skapa den bästa måltiden.

För att nå målet i måltidsprogrammet och för att forma måltiderna och måltidsupplevelsen utgår Lerums kommun från Livsmedelsverkets måltidsmodell och målen i Agenda 2030.